Memoire Online - Pourquoi et comment le consommateur est-il protégé contre les dangers alimentaires ? : de la fourche à la fourchette - Anouar Bachounda
La réglementation sur l'hygiène des aliments | Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
Quand le règlement de base du Paquet Hygiène se dévoile - n°178/2002
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Cours Hygiene Paquet | PDF | Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise | Nourritures